3月20日，農(nóng)歷春分，萬物生長。上午9時59分，“豫道酸辣粉”高鐵列車從成都東站發(fā)車，來自息縣的酸辣味道，借助高鐵速度向全國進軍。

歷經(jīng)8年發(fā)展，河南豫道農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（以下簡稱豫道）邁入發(fā)展快車道，在產(chǎn)品占有率和品牌影響力方面跨入行業(yè)前列。“繼廣州南站發(fā)出豫道酸辣粉首趟冠名高鐵列車后，時隔三個月，‘豫道酸辣粉’高鐵列車由酸辣粉的發(fā)源地成都再次起航，豫道將立足西南地區(qū)，持續(xù)擴大品牌影響力。”豫道董事長趙豪說。

息縣政協(xié)主席李建光在致辭中表示，息縣歷史悠久，物產(chǎn)富饒，連續(xù)九年蟬聯(lián)“全國糧食生產(chǎn)先進縣”，是名副其實的“中原糧倉”。近年來，息縣深入貫徹新發(fā)展理念，加快推進一二三產(chǎn)融合發(fā)展，200多萬畝的息壤寶地產(chǎn)出了優(yōu)質(zhì)紅薯，打造了紅薯全產(chǎn)業(yè)鏈。

李建光介紹，“好紅薯，才能做出好酸辣粉”，息縣地處中國南北地理分界線、北緯32度紅薯黃金種植帶，土、水質(zhì)、氣候等條件非常適宜紅薯種植，紅薯產(chǎn)量高、品質(zhì)好，榮獲綠色食品和有機食品認(rèn)證及農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，發(fā)展酸辣粉產(chǎn)業(yè)有優(yōu)勢。目前，豫道酸辣粉在線上取得了“日銷10萬單”、峰值復(fù)購率50%等佳績，被廣大消費者譽為“國民酸辣粉”。

乘著《河南省酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃（2022-2025）》《信陽市加快息縣酸辣粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施意見》等政策支持的東風(fēng)，息縣正在以豫道酸辣粉為依托，持續(xù)加大招商引資力度，加快推進中國紅薯研發(fā)基地和紅薯小鎮(zhèn)、中國酸辣粉創(chuàng)新基地和酸辣粉小鎮(zhèn)建設(shè)步伐，力爭酸辣粉產(chǎn)業(yè)5年內(nèi)實現(xiàn)年產(chǎn)值50億元、10年內(nèi)打造出百億級產(chǎn)業(yè)集群。

2015年，豫道在息縣成立，布局以紅薯為原料的方便速食產(chǎn)品、休閑產(chǎn)品、大健康產(chǎn)品三大板塊，全力進軍紅薯產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過多年的發(fā)展，豫道已經(jīng)成長為集紅薯育苗、種植、儲存、精深加工及銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。

豫道董事長趙豪在致辭中表示，豫道歷經(jīng)八年的發(fā)展，如今邁入發(fā)展快車道，產(chǎn)品市場占有率和品牌價值處于行業(yè)前列。“今日，豫道又一次站在國家級的品牌高地，攜手中國高鐵，豫道立足西南地區(qū)持續(xù)擴大品牌影響力。”

“好粉絲才能做出健康美味的酸辣粉，豫道酸辣粉秉承品質(zhì)優(yōu)先、價值親民的品牌理念，以精妙的設(shè)計，先進的技術(shù)和對美食的熱愛，為消費者創(chuàng)造有價值的產(chǎn)品。”趙豪介紹，豫道酸辣粉曾榮獲比利時布魯塞爾國際美味大獎、農(nóng)博會金質(zhì)產(chǎn)品等，被評為抖音年度明星爆品，去年，被國際權(quán)威機構(gòu)沙利文授予全國銷量領(lǐng)先認(rèn)證。擁有了產(chǎn)品力的同時，在品牌建設(shè)上，近兩年豫道動作不斷。去年，豫道簽約奧運冠軍田亮為代言人，開啟了品牌建設(shè)的新篇章。

2022年12月，酸辣粉小鎮(zhèn)開工建設(shè)。此次活動現(xiàn)場，趙豪介紹，目前，酸辣粉小鎮(zhèn)項目一期將于4月份建成投產(chǎn)，實現(xiàn)國內(nèi)單體最大、智能化水平最高的第四代數(shù)智工廠，年生產(chǎn)總值有望突破50億元，產(chǎn)業(yè)配套將進一步完善。

十桶酸辣粉，八桶河南造。作為食品工業(yè)大省的河南，不僅有“中原糧倉”“國人廚房”等名片，在酸辣粉細分領(lǐng)域也強勢出圈。自2018年以來，河南酸辣粉產(chǎn)業(yè)進入快速發(fā)展期，當(dāng)前河南酸辣粉已經(jīng)占據(jù)全國較大市場份額。目前河南已經(jīng)形成了酸辣粉的原料種植、加工、配料、設(shè)備、包裝全產(chǎn)業(yè)的發(fā)展鏈條，構(gòu)成百億級的食品產(chǎn)業(yè)。

2022年10月，河南印發(fā)《河南省酸辣粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃（2022—2025年）》提出，到2025年，力爭河南酸辣粉規(guī)模以上企業(yè)達到60家，總體產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達300億元。同時，將加快行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，完善配套鏈條，強化政策扶持，加大資金支持，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

趙豪介紹，借助河南酸辣粉產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的東風(fēng)，背靠息縣黃金紅薯產(chǎn)業(yè)帶的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，息縣豫道酸辣粉產(chǎn)業(yè)將成為一張靚麗的中華美食名片，也將為息縣建成中國酸辣粉名城夯實基礎(chǔ)。（郝昱瑋 李澤昌）