目前，酒店投資正是在競爭激烈的市場發(fā)展，而酒店管理上，有著穩(wěn)定的團隊，以及依賴優(yōu)質工程保障酒店產品的服務和品質，無疑是讓每個酒店脫穎而出的關鍵。

城市便捷酒店武漢長豐大道漢西三路店投資人汪鵬先生，分享他從餐飲改投酒店行業(yè)后，個人的投資和經營心得分享。

酒店投資人汪總的投資心得：

1、酒店品牌在線上平臺的房價和評價，可以作為一個酒店投資的輔助參考

2、酒店和餐飲都屬于第三產業(yè)，但是酒店經營初期投入較大，餐飲行業(yè)的后期運營成本和管理相對復雜

3、酒店績效考核對員工進行分層，以調動員工積極性，提高工資水平，并保持人員的穩(wěn)定性，以及團隊的打造

餐飲改行，選擇酒店投資

銳帕：汪總，您之前是否從事酒店行業(yè)？還是后來選擇了酒店行業(yè)？是什么亮點吸引您轉到這個行業(yè)？

投資人汪鵬：之前我在一家集團公司負責餐飲部分，它屬于酒店管理的一個分支。后來，我決定轉入酒店投資領域。

選擇加盟酒店的原因是，這對于我們這些初入投資領域的人來說，可以尋求酒店集團公司的幫助，通過集團的標準化產品打造，以及委派經驗豐富的店長來管理。

這讓我們投資人的投資理念也能在這個領域得到實踐和提升，同時彌補我們在酒店管理方面的不足。

相對于餐飲行業(yè)，酒店投資的初期投入確實更高一些，但餐飲行業(yè)的后期運營成本和管理相對復雜，這也是我們會選擇轉行的一個緣由。

所以，綜合考慮后，我便選擇了連鎖酒店的投資。

版本更新，躍躍欲試

銳帕：汪總，既然選擇了投資集團連鎖型酒店，您選擇投資城市便捷酒店是基于什么原因？

投資人汪鵬：我選擇東呈的城市便捷酒店品牌的主要原因在于，在湖北省區(qū)域城市便捷品牌的市場占有率相對較高，這證明了該品牌在湖北地區(qū)的經營模式已經成熟。

在湖北考察其他同類型的品牌連鎖酒店時，我發(fā)現這些酒店在各個平臺上的房價和評價方面都表現得相當不錯，無論是在收益還是口碑方面都取得了良好的成績。

我對酒店的關鍵考量因素是其品牌、設計和裝修。初步觀察發(fā)現，城市便捷品牌的設計和裝修風格與我之前經常入住的中端類型的酒店很相似，但性價比更為合適，這讓我對這個品牌產生了良好的印象。

同時，城市便捷的品牌的設計和裝修不斷更新變化，從2.0到3.0的版本迭代，總能給人眼前一亮的感覺。

當時正好遇到了疫情，而3.0版本在全國還沒有完全推廣，我們成為湖北第一家采用城市便捷3.0版本裝修的酒店。

作為第一批嘗試最新版本的城市便捷3.0的加盟者。我們也目睹了，城市便捷酒店又一次革命性的4.0版本變化。

可以說，城市便捷酒店年輕人群中的選擇相當出圈。

工程品質至上

銳帕：汪總，在選擇酒店位置和物業(yè)時，這家物業(yè)是有什么樣的亮點，吸引您租賃下來作為酒店投資？

投資人汪鵬：選擇這個物業(yè)，就是基于考慮它前身是一家品牌連鎖酒店，獨棟的建筑物，沒有跟其他的綜合性質的物業(yè)在一起， 有著相對較好的外立面展示。

關鍵位置處于成熟的商圈，周邊有購物廣場小吃街等等，地理位置十分優(yōu)越，配有大型免費停車場，這是難得一遇的優(yōu)秀物業(yè)。

以前的老板在這里經營了一段時間后，就退出連鎖酒店管理，做自己的單體酒店。然而，由于設施設備和產品更新等方面沒有做好更新，他最終選擇退租。

于是我們便選擇拿下來，雖說是在酒店基礎上改造的物業(yè)，但對于我們的工程量來看，等同于在毛坯物業(yè)里進行改造，墻壁，水電和隱蔽等工程，我們都是直接拆掉，更換新的，這里的成本，花費在80多萬。

因為我們當時開的是第一家3.0版本的門店，所以我們的目標是成為最好的標桿門店，特別是在工程品質方面，我們非常重視。

我們對酒店硬件的要求非常高，并在集團的基礎上進行了相應的升級調整。因此，從成本等方面來看，我們的投入肯定會增加，單房造價可能會比標準版的高些。

我們酒店原來的房東在建造墻體時，用的是多層水泥板，而我們就直接拆掉這些水泥板，采用實心磚塊和水泥等材料進行加厚處理，以更有效地防止噪音對客戶的影響。

我們還將之前塑料制作的窗戶全部拆卸下來，統(tǒng)一換上了鋁合金窗戶，并使用水泥和發(fā)泡膠等材料填補中間出現的間隙，以確保工程的品質。

此外，我們酒店的每層公共區(qū)域都全面鋪設地毯，包括大堂的香薰等，以此讓客人入住酒店的體驗更加細致化。

團隊穩(wěn)定是根基

銳帕：汪總您的第一家酒店就是投資的城市便捷3.0版本，在集團這邊幫扶下，業(yè)績看到也非常好，那么對于新晉的酒店投資人，有什么建議或者經驗分享呢？

投資人汪鵬：酒店投資，是需要親身實踐才能遇到的問題。

第一個就投資酒店的時候要有目標，在裝修的過程中不僅要做好精打細算，還要把品質做好，比較好操作，就是選擇靠譜的工程隊伍。

比如：我們投資人如果沒有自己的施工團隊，可以選擇在集團供應選擇，少了外面的分包，這樣在品質的方面可以得到保障，甚至在售后方面，也可以享受到很好的售后服務。

因為好產品，好品質這個是我們酒店長期經營的初衷，無論市場如何的變化，酒店品質都能很好保持。

第二就是我們酒店內部人員根基穩(wěn)定，服務工作人員流失率高是我們需要重視的一個經營問題，我們發(fā)現前臺員工的流動性較大，這會導致人力成本增加。

為了解決這個問題，我們經過一番調研，建立一個合理的工資薪酬體系，基于績效考核對員工進行分成，以調動員工積極性，提高他們的工資水平，并保持人員的穩(wěn)定性。

不光只有店長的在集團和門店的考核，還要做好內部酒店所有員工的考核細節(jié)方面。

只有當員工的薪酬達到較高水平時，他們才會更積極地為客人服務，表現得更熱情，同時把工作做得更好，從而有利于我們的團隊更好地運營。

結語

正如汪鵬先生所說，我們了解到，投資在連鎖集團既可以享受到集團的賦能，以及管理帶來的便利。投資人不僅要對自身酒店的工程負責，還要穩(wěn)定酒店基層服務人員，才能更好地服務客人，讓酒店的品質更上一層樓。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。