全聚德:傳承烤鴨經(jīng)典,挖掘老字號之無形資產(chǎn)
老字號的歷史是一筆豐厚的無形資產(chǎn),全聚德蘊含的濃郁傳統(tǒng)文化和商賈文化底蘊,其發(fā)展始終與老居民、老建筑結(jié)合在一起,相互依傍持續(xù)傳承,不斷找尋發(fā)展動力。
公元1864年,北京前門全聚德烤鴨店由楊壽山創(chuàng)建而成。一百五十多年過去了,隨著品牌的正式創(chuàng)立以及不斷發(fā)展,現(xiàn)如今和平門、前門、王府井三家企業(yè)已成為全聚德主要支柱,更在上海、重慶、鄭州、長春等全國各地成立分店,讓老字號“全聚德”的名字熠熠生輝。
全聚德前門店是“全聚德”的起源店,由于該店的特殊意義,店面依照舊式擺設(shè)恢復(fù)了“老鋪”風貌,同時采用京味跑堂服務(wù)方式,傳統(tǒng)的八仙桌、青色地磚、木制閣樓,老式的留聲機、黑漆柜臺,伴隨著青衣小帽的伙計們熱情的吆喝,傳統(tǒng)懷舊的文化風貌盡收眼底。
而全聚德王府井店新建的“萃錦園”則融合“王府” 特色,取“集萃錦秀”之意,仿清王府建筑之風格,摘皇宮王府的亭、閣、軒、堂之名,萃錦園內(nèi)雕梁畫棟,紫木回廊環(huán)繞,廳堂內(nèi)的詩文畫墨,風格迥異,更顯王府華貴文儒的風采。
全聚德董事長白凡深知老字號所承擔的重任,因此不斷將文化賦予到美食中,讓更多食客滿意,讓服務(wù)變得更有溫度。
免責聲明:市場有風險,選擇需謹慎!此文僅供參考,不作買賣依據(jù)。
相關(guān)推薦:
- 全聚德:傳承烤鴨經(jīng)典,挖掘老字號之無形資產(chǎn)
- 中華保險公司怎么樣推進“精準扶貧·愛心助學”
- 中華保險在新疆為這些牲畜推保險
- 中華保險集團與京東集團簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議
- 植膚蘭護膚品廠家:先進的技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的原料、尖端的設(shè)備
- 通吃門火鍋為什么受大眾歡迎
- 志愿者為空巢老人送手工花籃 無微不至的關(guān)愛讓老人格外開心
- 超市結(jié)賬拒收五角硬幣 消費者深感不便望加強管理
- 三歲幼兒玩螺絲刀貫穿左眼眶插入顱內(nèi) 系因上樓梯時不慎跌倒
- 盡享流暢高幀游戲體驗,“新生代性能旗艦”iQOO Neo5正式發(fā)布