近年，白酒行業(yè)總產(chǎn)量不斷萎縮，行業(yè)總體業(yè)績規(guī)模卻持續(xù)上漲，產(chǎn)品升級趨勢明顯。與此同時，頭部酒企選擇相繼擴產(chǎn)，行業(yè)馬太效應(yīng)愈發(fā)凸顯。在此背景下，如何保證行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展成為當(dāng)下白酒企業(yè)思考的首要問題。

“面對不斷變化的新形勢、新挑戰(zhàn)、新問題，要居安思危、準(zhǔn)確識變，守正固本、科學(xué)應(yīng)變，篤行致遠(yuǎn)、主動求變，努力做好自己的事，牢牢把握發(fā)展主動權(quán)，堅定走好新時代中國白酒高質(zhì)量發(fā)展趕考之路。”五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽在近日召開的第十一屆中國白酒T8峰會上如是作答。

居安思危，把握好“危”與“機”的關(guān)系

“近年來，在消費升級、品質(zhì)升級背景下，白酒行業(yè)已全面進入產(chǎn)量銷量總體穩(wěn)定、收入利潤穩(wěn)定增長的結(jié)構(gòu)性新階段。”曾從欽說道。

確實，在消費升級趨勢下，名優(yōu)酒企均已完成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，2021年業(yè)績呈近乎全線上漲的態(tài)勢，五糧液亦是如此。

2021年，得益于核心產(chǎn)品和系列酒的雙雙發(fā)力，五糧液實現(xiàn)營收662.09億元，同比增長15.51%，歸母凈利潤233.77億元，同比增長17.15%，這是自2016年以來，連續(xù)六年營收實現(xiàn)雙位數(shù)增長，2021年約為2016年營收的2.7倍、歸母凈利潤的3.5倍。

2022年第一季度，公司實現(xiàn)營收275.48億元，同比增長13.25%；歸母凈利潤108.23億元，首次突破百億大關(guān)，同比增長16.08%。公司還確立了2022年經(jīng)營目標(biāo)：營收繼續(xù)保持兩位數(shù)的穩(wěn)健增長。

國金證券認(rèn)為，階段性需求擾動不改中長期消費升級下行業(yè)擴容的趨勢，伴隨五糧液渠道改革推進及激勵制度的完善，預(yù)計中長期公司仍能維持雙位數(shù)增速穩(wěn)健增長。

可在曾從欽看來，雖然結(jié)構(gòu)性增長成為行業(yè)發(fā)展的主旋律、主基調(diào)，優(yōu)勢品牌、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)持續(xù)受益，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然要居安思危，把握好“危”與“機”的關(guān)系，化危為機、危中尋機。他指出，有三個苗頭性、趨勢性的矛盾需要特別的引起重視。一是行業(yè)集中度進一步增強的同時，飲酒人群數(shù)量變化對白酒消費容量構(gòu)成一定挑戰(zhàn)；二是市場開放度進一步提高的同時，大量業(yè)外資本涌入對白酒有序發(fā)展構(gòu)成一定挑戰(zhàn)；三是名酒美譽度進一步提升的同時，優(yōu)質(zhì)白酒供需矛盾對白酒市場供給構(gòu)成一定挑戰(zhàn)。

守正固本，把握好“內(nèi)”與“外”的關(guān)系

近年來，白酒行業(yè)加速推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，隨著去產(chǎn)能和調(diào)結(jié)構(gòu)的逐步深化，行業(yè)總體呈現(xiàn)產(chǎn)出規(guī)模穩(wěn)中有降、產(chǎn)出效益逐步提升的新特征。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2021年中國白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量完成716萬千升，累計下降0.6%；銷售收入完成6033億元，累計增長18.6%；利潤總額完成1702億元，累計增長33%。在釀酒產(chǎn)業(yè)中，以13.2%市場份額，占據(jù)整個飲料酒銷售收入69.5%，利潤87.3%。

可以看到，在消費升級的趨勢下，酒企幾乎全部完成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，行業(yè)總體產(chǎn)量下降、業(yè)績上升，行業(yè)進入存量競爭時代。而當(dāng)下白酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能供給增長遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上高端消費需求增長，行業(yè)“長期不缺酒、長期缺好酒”的品質(zhì)競爭時代邁向縱深。

面對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不確定不穩(wěn)定因素，曾從欽提出，要守正固本，把握好“內(nèi)”與“外”的關(guān)系，以內(nèi)為主、由內(nèi)向外。他指出，要守品質(zhì)之正，任何時候都要秉持“釀好酒”的初心，緊緊守住品質(zhì)這條生命線，讓品質(zhì)看得見、摸得著；要守品牌之正，像愛護眼睛一樣愛護飽經(jīng)歷史滄桑、來之不易的中國名酒品牌，摒棄投機短視做法，避免透支民族品牌影響力；要守品行之正，以誠為本，著力打造陽光治理、陽光合作、陽光團隊，大力營造健康、陽光的合作生態(tài)、發(fā)展生態(tài)、產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

品質(zhì)先行，永遠(yuǎn)是酒企的第一準(zhǔn)則。在曾從欽上任后，五糧液加速推進優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能建設(shè)項目：釀酒產(chǎn)能建設(shè)方面，10萬噸生態(tài)一期項目（純糧固態(tài)發(fā)酵優(yōu)質(zhì)白酒原酒產(chǎn)能）建成之后新增2萬噸原酒產(chǎn)能；技改擴能項目在建成之后將新增2萬噸釀酒產(chǎn)能；規(guī)劃建設(shè)10萬噸生態(tài)二期項目建成之后將新增6萬噸原酒產(chǎn)能。配套產(chǎn)能建設(shè)方面，智能化磨粉和糧倉改造項目建成后將新增5萬噸糧食儲存能力，形成60萬噸磨粉能力。

隨著上述項目的逐步釋放，公司產(chǎn)能根基將進一步夯實，助推效益大步提升，品質(zhì)保證也得到進一步強化。

此外，5月21日五糧液新建8萬噸陶壇酒庫正式啟用，至此公司整體陶壇儲存能力達到30萬噸。據(jù)悉，五糧液8萬噸陶壇酒庫是公司重大在建項目——30萬噸陶壇陳釀酒庫項目的一期工程，新建10棟陶壇酒庫，可存放8萬個陶壇，儲存優(yōu)質(zhì)原酒8萬噸。

另一方面，在構(gòu)建國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局背景下，品牌價值日益凸顯，品牌經(jīng)濟日益壯大。作為中國民族品牌的代表，五糧液正在用自己的方式，為中國民族品牌崛起注入強大動能。

除“苦練內(nèi)功”不斷強化自身硬實力之外，五糧液積極參與博鰲亞洲論壇、APEC、進博會等多個國際性高端平臺，向世界展示“大國濃香”獨有的白酒文化與魅力，講好中國白酒故事，引領(lǐng)中國白酒“走出去”，品牌價值不斷躍升。

在《每日經(jīng)濟新聞》聯(lián)合清華大學(xué)經(jīng)管學(xué)院中國企業(yè)研究中心發(fā)布的“中國上市公司品牌價值榜”中，五糧液以2368億元的品牌價值穩(wěn)坐榜單第一梯隊，較2021年提升275億元。

品牌價值的不斷躍升還與五糧液十分重視投資者的合理投資回報有關(guān)。五糧液2021年年度報告顯示，2021年利潤分配方案為：每10股派30.23元（含稅），現(xiàn)金分紅總額為117.34億元（含稅），分紅比例為50.2%。比3月30日承諾的還高出了兩億多元，分紅金額持續(xù)創(chuàng)下新高。這也是五糧液連續(xù)兩年現(xiàn)金分紅超100億元，系西部上市公司（五糧液、貴州茅臺）兩家之一，四川上市公司唯一，給予股東豐厚的投資回報。

對行業(yè)頭部企業(yè)來說，曾從欽指出，要善于把握白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的價值規(guī)律和本質(zhì)要求，善于以內(nèi)在品質(zhì)、內(nèi)在品牌、內(nèi)在品行引導(dǎo)外部評價、外部需求、外部趨勢，穩(wěn)字當(dāng)頭、穩(wěn)中求進，努力實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展、穩(wěn)健高質(zhì)量發(fā)展，帶動產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈上下游企業(yè)可持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。

篤行致遠(yuǎn)，把握好“大”與“小”的關(guān)系

只有危中尋機、守正固本，方能篤行致遠(yuǎn)，實現(xiàn)企業(yè)長遠(yuǎn)的高質(zhì)量發(fā)展。

“要篤行致遠(yuǎn)，把握好‘大’與‘小’的關(guān)系，大處著眼、小處著手。”曾從欽說。

所謂“大處著眼”是大局意識和系統(tǒng)觀念，“小處著手”是務(wù)實思維和實干精神。統(tǒng)籌好“大”與“小”的關(guān)系，就是要做到長遠(yuǎn)與當(dāng)期的結(jié)合、宏觀與微觀的結(jié)合、整體與局部的結(jié)合，守正創(chuàng)新，去術(shù)存道，培養(yǎng)行業(yè)穿越經(jīng)濟波動周期的能力，實現(xiàn)長維度下高確定性的穩(wěn)健增長，共建高質(zhì)量發(fā)展的行業(yè)新生態(tài)。

具體來看，一是堅持打牢基礎(chǔ)與謀劃長遠(yuǎn)并重，共建產(chǎn)品新生態(tài)。要堅守傳承純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，通過踐行綠色產(chǎn)品設(shè)計供給理念，從釀酒生態(tài)保護、原料有機種植、純糧固態(tài)發(fā)酵、綠色包裝材料等方面入手，推動行業(yè)加快形成生產(chǎn)過程優(yōu)化、工藝清潔、資源循環(huán)利用的綠色制造集成新模式。同時，深入推進以酒體創(chuàng)新和工藝創(chuàng)新為核心的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，響應(yīng)政策號召和市場需求，升級產(chǎn)品創(chuàng)新的維度和理念，針對年輕消費群體、國外消費群體，加快開發(fā)多樣化、時尚化、個性化、低度化白酒產(chǎn)品，持續(xù)提供滿足消費者細(xì)分需求的生態(tài)化白酒產(chǎn)品。

二是堅持綠色發(fā)展與產(chǎn)業(yè)升級并重，共建產(chǎn)區(qū)新生態(tài)。要以能釀出美酒的標(biāo)準(zhǔn)，全力以赴保護好產(chǎn)區(qū)水源和生態(tài)；要結(jié)合國家雙碳目標(biāo)，加快建設(shè)“零碳產(chǎn)區(qū)”“零碳酒企”，推動白酒產(chǎn)業(yè)向綠色生態(tài)發(fā)展全面轉(zhuǎn)型；要對產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進行合理化布局，大力推動第一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，讓白酒產(chǎn)業(yè)更好發(fā)揮貫穿第一、二、三產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動作用，推進生態(tài)價值、產(chǎn)區(qū)價值、品牌價值向更高端邁進。

三是堅持完善標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范表達并重，共建產(chǎn)業(yè)新生態(tài)。做好標(biāo)準(zhǔn)體系的頂層設(shè)計，構(gòu)建更加完善、與國際接軌的標(biāo)準(zhǔn)化體系，建立白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)范的話語體系，構(gòu)建立體化的價值推廣體系。

正如曾從欽所說，2022年是白酒產(chǎn)業(yè)“十四五”爬坡過坎、破壁沖關(guān)的關(guān)鍵一年。在新管理層“接棒”后，五糧液進入了一個全新的發(fā)展階段，面對行業(yè)存在的危與機，五糧液正在以自己的方式，培養(yǎng)企業(yè)穿越經(jīng)濟波動周期的能力，致力于基業(yè)長青的美好愿望，以實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)健的高質(zhì)量發(fā)展。

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